la Blonde
- Cercle des Brasseurs de Bure

Name: la Blonde
Brand: Cercle des Brasseurs de Bure

La Robe de Bure Blonde est brassée uniquement en hiver.

En effet, sa fermentation nécessite des températures basses et stables.

Son goût typiquement floral est dû aux différentes herbes qui entrent dans sa préparation (mélisse, hysope, camomille).

Des plantes d'absinthe viennent compléter ce mélange, apportant une amertume subtile et profonde.

Caractéristiques

Couleur	Blonde
Style	Pale Ale - Belgian
Région	Jura
Arômes	Floral
Taux d'alcool	6.00%

Amertume	Moyenne
Fermentation	▼ Basse
Contenance min.	75 cl

👨‍🌾 Cercle des Brasseurs de Bure

Notre brasserie se trouve dans le hameau du Paradis, à Bure (JU). Installés depuis 2008 dans une ancienne ferme, nous y avons construit une pico-brasserie « sur-mesure ». Elle comprend notamment une cuve de brassage de 150 L, deux cuves d’eau chaude de 50 L et deux compartiments de fermentation isolés. Cette installation nous permet de produire 100 L de bière par brassin.

Les produits du Cercle des Brasseurs de Bure sont brassés exclusivement avec des ingrédients de première qualité, dans le respect de la tradition.

Les bières proposées sont issues de fermentation haute ou basse et refermentées en bouteilles. Un soin particulier est apporté au goût et à l'équilibre des bières.