Jurassic Ale
- Brasserie des 3 Lacs

Name: Jurassic Ale
Brand: Brasserie des 3 Lacs

Jurassic Ale (7%) :

D’un style original, à la rencontre d’influences belges et anglo-saxonnes, cette bière unique à l’amertume franche et fruitée ne laisse pas indifférent. Elle doit son nom à l’eau du Jura utilisée pour la fabrication de nos bières, et sa couleur d’ambre à l’utilisation partielle de malt caramélisé. Cette bière vous sera autant sympathique servie au pub qu’en accompagnement d'une viande grillée.

Caractéristiques

Couleur	Ambrée
Style	Pale Ale - Belgian
Région	Neuchâtel
Taux d'alcool	7.00%

Fermentation	▲ Haute
Verre	Calice
Contenance min.	33 cl
Création	septembre 2013

👨‍🌾 Brasserie des 3 Lacs

Professionnellement actifs dans le monde brassicole depuis plus de 10 ans et ingénieur biochimiste de formation, c'est en 2013 que j’ai démarré ma propre production. Après avoir installé mes cuves à Enges, petit village neuchâtelois bucolique à 820 mètres d'altitude, face aux lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel, j’y brasse avec savoir et passion des bières de garde refermentées en bouteille.

Durant toute l'année y fermentent : l’Ange, la 3 Céréales, la Jurassic Ale, la Rustique et la Dikkenek. Ces bières suisses d'inspiration belge se dégustent et s'apprécient. En plus de celles-ci, j’élabore des bières de saison et aussi sur commande, en collaboration avec mes clients, d'autres spécialités.

Dans une culture brassicole en plein essor en Suisse et dans le monde, mon maitre mot est de marier qualité, régularité et proximité tout en faisant preuve de créativité sans tomber dans la surenchère pour autant. C'est toujours avec enthousiasme que je fais découvrir mon travail.