La Vieille Thielle
- Brasserie du Manoir

Name: La Vieille Thielle
Brand: Brasserie du Manoir

Bière brune forte au goût complexe mais équilibré. Force de caractère d’une bière d’abbaye et douceur ainsi que la légèreté d’une Altbier.

Service: de préférence à 10°C, garder la bouteille verticale ~12h avant le service, laisser le dépôt (lie) au fond.

Accord mets/bières: viandes rouges, chasse, steack tartare, carpaccio

1er Prix du Brau und Rauch Shop Beer Contest 2016, catégorie Strong Ale

Caractéristiques

Couleur	Brune
Style	Belgian Strong Dark Ale
Région	Neuchâtel
Taux d'alcool	8.00%

Amertume	Moyenne
Fermentation	▲ Haute
Contenance min.	33 cl

👨‍🌾 Brasserie du Manoir

Cette Micro-Brasserie neuchâteloise, née en 2014 de la passion et de l’expérimentation, vibre grâce à l’amour du bon produit et du bien vivre qui l’anime.

L’équipe du Manoir est composée de trois compères : un chimiste, un autodidacte et un hôtelier. Elle travaille bénévolement et ainsi l’entier du bénéfice est réinvesti directement dans la brasserie.

Avec cette philosophie, la Brasserie du Manoir évolue pas à pas et s’ouvre un bel horizon pour assurer son avenir. Elle nous promet d’inoubliables moments de partage et d’amitié à vivre autour de ses bières de qualité, aussi étonnantes qu’audacieuses.