Aemme
- Burgdorfer

Wer ein Aemme bestellt, weil er es nicht kennt, sich unter seinem Namen aber etwas Leichtes und Klares vorstellt, mag überrascht sein: Das Bier ist von einer dunklen, bernsteinernen Farbe. Die optisch so vermittelte Kraft bestätigt sich denn auch beim ersten Schluck: Das Aemme ist stark, fast schon ein wenig rustikal. Die ordentlich aromatische Malznote rührt von handverlesenen Caramelmalzen her. Wie die Emme, die schon Gotthelf als gegensätzlich beschrieben hat, kennt aber auch das Bier eine andere Seite: Seine Bittere ist zurückhaltend, seine malzige Süsse leicht, sein Antrunk weich. Dieser spannende Gegensatz ist es dann auch, der dem Aemme so viele Freunde beschert hat, dass wir es als eines unserer durchgängig erhältlichen Standardbiere anbieten.